Maison d'Armagnac · Gascogne
Une sélection de lots rares, élevés et mis en bouteille avec la précision d’un sommelier.
Brut de fût
La pureté et le degré naturel du fût, tels que le temps les a façonnés. Jamais réduits.
Non réduit
Aucune réduction ajoutée. Chaque bouteille d'armagnac exprime la vérité entière de son eau-de-vie.
Non colorée
La robe ne doit qu’au bois et aux années. Ni caramel, ni artifice.
Non filtré
On ne filtre pas, on n’enlève rien : l’armagnac garde toute sa matière et toute sa concentration.
Non sucré
Aucun sucre ajouté. Le seul goût est celui du raisin, du fût et du temps.
Les produits
Chaque bouteille vient d'un lot choisi, mis en bouteille tel qu'il sort du fût.
1904
Premier millésime
Les millésimés
Collection Exception
non assemblés, brut de fût
1904 à aujourd’hui
Découvrir la collection
3
Assemblages
Les assemblages
Collection Exception
rare assemblages brut de fût
15 · 25 · 50 ans
Découvrir la collection
∞
Émotions
Infinie
Collection Infinie
huit personnages, huit armagnacs
Design moderne, brut de fût
DécouvrirLe métier
Sommelier amoureux de sa Gascogne natale, Vincent LATERRADE parcourt les chais à la recherche de pépites : d'anciens lots jamais mis en bouteille, parfois jamais découverts, endormis depuis des décennies.
La sélection frappe par sa justesse et sa complexité. Les lots ne sont jamais réduits, et le packaging reste volontairement sobre — pour ne payer que l’armagnac, dans des bouteilles élégantes.
Le fil rouge
De la vigne au chai, la terre, l'eau, le feu et l'air façonnent tour à tour l'eau-de-vie.
Terre
Terroir gascon, cépages historiques de l'Armagnac, savoir-faire séculaire maîtrisé dans les règles de l'art.
Eau
L'exigence d'une vinification de qualité. L'adage de Vincent Laterrade : « un vin sain, vif, permet une distillation à faible degré (entre 53 et 55 %) pour transmettre toutes les caractéristiques du terroir à l'eau-de-vie ».
Feu
Chauffé au bois, l'alambic armagnacais et la chauffe du chêne réveillent les arômes de l'eau-de-vie : une étape cruciale de l'élaboration.
Air
Les longues années en chai, le choix des barriques et leur chauffe : la part des anges, patiemment abandonnée. La barrique et la chauffe du chêne façonnent lentement l'eau-de-vie.
